Родился в селе Бандза Сенакского уезда Кутаисской губернии, в семье бедного крестьянина. В поисках заработка переехал в Абхазию накануне первой мировой войны и вскоре был призван в армию.

Февральская революция застала Н. С. Какучая на Кавказском фронте. Там он включается в революционное движение. В феврале 1918 года, демобилизовавшись из армии, приезжает в село Дранда, где, установив связь с подпольной партийной организацией, вступает в ряды Коммунистической партии.

Н. Какучая принимал активное участие в борьбе за установление Советской власти в Абхазии в 1918 - 1921 годах. С марта 1921 г. Н. С. Какучая непрерывно находился на руководящей советской работе. В последние годы жизни был председателем Верховного суда Абхазской АССР. Н. С. Какучая неоднократно избирался членом ЦИК Абхазии. 

Источник: Борцы за Советскую власть в Абхазии: Историко- биографические очерки/авт. Коллектив: Г.А. Дзидзария, А.О. Тулумджян, И.Д. Ахалия и др.; Абхазское отделение Грузинского науч. О-ва истории, археологии, этнографии и фольклора, Архивное упр. Пр Совете Министров Абхазской АССР. – Сухуми: Алашара,1965 – 263 с.: ил.; (125 с.)